こんな時間からキッチンに立って、夜な夜なチョコ作り
誰もいない深夜が一番集中できる
ｗ
ｗ
前に祖母にもらった塩キャラメルホワイトチョコラスクがとーーーーっても美味しかったので、それを再現しようとしています
作ったことないけど、うまくいくのかしら・・・
DONQで買ったフランスパンをまずはバターでフライパンで焼いてラスクを作ります
そして三温糖・水・塩を煮つめて生クリームを加え、キャラメルクリームを作って
チョコも溶かしたし、カシューナッツやアーモンドは細かく砕き、アーモンドパウダー、チョコクランチ、パフ、ココナッツなどのトッピングを準備
先日主人に、「実はいつも作ってくれてるチョコのカラフルなデコレーション、体に悪そうな色してるからよけて食べててん
」なんて暴露されてしまい、ショック
」なんて暴露されてしまい、ショックとても健康思考で食べ物に人一倍気を使っていることを忘れていつも見た目重視で作ってたけど、今年からはカラフルなのは卒業します…
途中の段階での味見したらすごく美味しかったので、これなら甘いもの好きな旦那さんも喜んでくれるかな
みなさんはどんなチョコにしましたか
