関西で大人気のおもてなし料理教室Salon de clover
主宰の小川薫さんが提案する、テーブルコーディネートとおもてなし服のレクチャー会
人気すぎて予約がなかなか取れない料理教室の先生の講演は、参考になるお話がたくさんあって
薫さんもバナリパの赤のジャージー素材のワンピースを着ているんだけど、やはりホスト側としては動きやすくて且つ華やかな服というのもコーディネートのポイントだそうです
いつもサイトを見ているだけでもテーブルコーディネートにワクワクしていたんだけど、今回はバナナリパブリック内に小川薫さんのコーディネートが展示されてあるんです
ハロウィンＰａｒｔｙなんかでも使えそうなテーマカラーをグリーンとオレンジ、ゴールドでまとめたとっても素敵なコーディネート
ウェルカムプレートの上には白いナプキン、そして上にはこんな感じで葉っぱの上に名前をスタンプで押すとスペシャル感がUPして、素敵なおもてなしに
自分のお席が用意されてあって、そこに名前があったらやっぱり嬉しいもの
そして、テーブルコーディネートは高低を出した方が華やかになるそぅ
３段になったバスケットにパンやフルーツを入れてみたり、３段プレートにクッキーやオードブルが並べられてあったりして
フィンガーフードも色々と試食させて頂いたんだけど、どれもすごく美味しかった
テーマカラーの”オレンジ”に合わせてトマトもあえてオレンジやイエローのものを使っているというこだわりよう
最後に小川薫さんと一緒にパチリ
素敵なレクチャーをありがとうございました
まだこのコーディネートが展示されているそうなので、お近くの方は是非行かれてみてください
詳細載せておきますね
小川薫さんオリジナルレシピによる“サーモンとサワークリームのマフィン”のケータリングと、テーブルコーディネートとおもてなし服の展示
■日程：2013年10月10日(木)～14日(祝)
■ケータリングご提供期間： 10日（木）11日（金）13：00～ 神戸：先着70名様分 ブリーゼ＆Hoop：先着40名様分 12日（土）～14日（祝）13：00～ 神戸：先着140名様分 ブリーゼ＆Hoop：先着80名様分
■小川薫さんご考案、オリジナルレシピカードの配布
※神戸店のみ10/9（水）より開始 / なくなり次第終了
■会場：バナナ・リパブリック 神戸元町the45th
[住所]兵庫県神戸市中央区播磨町45 1F/B1F [TEL]078-327-5021
[営業時間]: 11:00-20:00 バナナ・リパブリック
西梅田ブリーゼブリーゼ
[住所]大阪府大阪市北区梅田2丁目4－9 [TEL]06-6343-9902 [営業時間]11：00-21：00
バナナ・リパブリック あべのHoop
[住所]大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-30 [TEL]06-4399-9166 [営業時間]11：00-21：00
おもてなし服・おもてなし食 - スペシャルウィークエンドサーモンとサワークリームのマフィン
◎料理研究家／小川 薫（おがわ かおる）プロフィール大阪生まれ立命館大学在学時よりフリーアナウンサーとしてテレビ、ラジオに多数出演 20 代後半より大阪、東京の数々の料理教室で学び、フランスやイタリアでも研修を重ねる。アナウンサーとしての活動を続けながら、2007 年おもてなし料理教室「Salon de clover」を主宰。サロン・ド・クローバー大阪・心斎橋にあるおもてなし料理教室。「手軽に作れて華やかで美味しい料理」と洗練された テーブルコーディネートでのおもてなしが口コミで広がり、常に満席のサロンとして話題を集める。