今日はいつもお世話になっている梅谷さんにお誘いして頂き、大阪の枚方にあるパン教室Once Cookingにやってきました
やっぱりお料理
のできる女の子は魅力的
のできる女の子は魅力的ならば、婚活の前にまず女磨きしなくては
本日のメニューは、ホットドッグとバターロールパンだょ
もし結婚して子供ができたら、朝は私が焼いた手作りのパンで朝ごはん作ってあげれるようになりたいな
…なんて、叶うかどうか分からないですが夢があるので頑張ります
笑
笑こちらのOnce Cookingでは、ナチュラルオーガニックや国内産材料など、一流ブーランジェの下でしか味わえないオリジナルブランド粉や、良質で安心な材料のみを使用しているのもココを選んだポイント
製パン技術と同時にしよう材料の意義や役割なども楽しく学べてすごく勉強になります
パンは分量が命取り
しっかり正確に量って、ボールに入れて混ぜます
まずはヘラでコネコネ
ある程度こねたら、今度は手でもコネコネ
ビニールに入れてかぶせるだけでも、機械がなくてもお家で簡単に発酵できちゃいます
そして１次発酵が終わると、今度は手でロールパンの形を作っていきますょ
コネコネ～
プクｯとさせて、スッと引く… という、パン独特のこね方を先生にしっかりレクチャーして頂きました
そしてある程度形がつくれたらオーブンに入れる様に並べて
ツヤ出しに卵を上に塗って、オーブンに入れるだけ
そして、ホットドッグはというと寝かした生地に指を入れて…
生地が指に付かなかったらこねてＯＫのサイン
こちらもロールパンと同様に、コネコネして、オーブンに入れて、焼きあがったのがコチラ
みんな美味しそうに焼けています
綺麗に焼けて思わず写メる梅谷しゃん
綺麗に焼けて思わず写メる梅谷しゃん
パン作りとって～も楽しいっ
バターロールパンもこんなに美味しそうに焼きあがったょ～
ホットドッグのパンには切り込みを入れて、具材をたっぷりはさんでケチャップとマスタードをかけて出来上がり
アツアツの焼きたてのバターロールパンも
自分で作ると、愛情も込めて作るので美味しさもひとしおです
今日教えてくださった優しい先生方と一緒にパチリ
頑張って通って講師資格のディプロマを取得できたら、自宅でもパン教室開けちゃうみたいなんです
詳細を載せておくので、お料理好きな方は是非問い合わせしてみてくださいねっ
Once Cooking 
会期 月２回レッスン （第１・３水曜日） ベーシックコース （１２レッスン ２４レシピ）
時間 １０：００～１３：００会場 ＴＯＴＯ株式会社 枚方ショールーム 枚方市養父西町２０－３１ 駐車場有
受講料 入会費 ８０００円 ベーシックコース 全１２回 ４８０００円 （材料費・レシピ代込）
申し込み ＴＥＬ ０７２－８４９－１０１１ ＦＡＸ ０７２－８４９－１０２２
前期レシピホットドッグパン・丸ごと大豆パン・ロールパン・山型食パン・ピザゴマパン・黒豆パン・ミニ食パン・ヤーコンパン・胚芽押し麦パン・フォカッチャブリオッシュもちきびパンカレーウコンロール・ハムロール・ブルーベリーパン・豆腐豆乳パン・イングリッシュマフィン・おからパン・もち黒米パン・抹茶アンパン・生チョコ・珈琲ゼリー・スポンジケーキ