おはようございます☀
このおこもり期間、ついにキッチンに立つようになりました！
たま〜に、ですが。
まだまだ実家におり、母が作ってくれるし
仕事で家にいることも少ないので
なかなかお料理しませんが…
無限に時間がある…！
のでやってみました🍽
↓じゃがいものポタージュ
自分で作ると材料が見えて、良いことも悪いことも、、、
（こんなにバターいれちゃう？って驚く）
初心者🔰には、レシピの「サフラン … 適量」の適量がどんなもんかわからない…
彩のために、パプリカとかピーマンとかいれたけど
私は苦手で食べられない…
↓高さのあるパンケーキ
これは上手にできました♡
ちょっと焼きすぎたけど…
生地はパイシートで手抜き
型にパイシートを敷き詰める、とか
型の縁に沿ってパイシートを切る、とか細かい作業が苦手ということを知る。
↓タルトタタン
うちのお料理は割と茶色くなるのはなんでだろう。
あ、お砂糖が茶色だからだ！
と気がつく。
白いお砂糖は無くて、黒糖とかキビ砂糖とかなんです！
細かい作業が得意じゃないらしいので
型から外すときにグチャグチャになりがちですけど
煮リンゴも、タルトも美味しくできました♡
↓ドーナツ
これはホットケーキミックスとお豆腐で作りました
フワフワで美味しくて食べすぎちゃうやつ
「中が生やったらどうしよう」の精神でなんでも火を通し過ぎることがわかったのがこの辺。
↓ハッシュドビーフ
サフランの加減も覚え、
ルーを使えばハッシュドビーフも簡単！
↓トマトの🍅なんとか
ごま油とお醤油とお砂糖とゴマであえたもの。
初めてミニトマト湯むきしました笑
冷やしていただくと美味しいです
↓アスパラのグラタン
やっぱり生が心配でオーブンで加熱しまくって
卵かたまる…
半熟で仕上げたかったです
↓ごぼうと牛肉炊いたやつ
素材も茶色やし砂糖も茶色やし
もう仕上がりは「茶色」！
お皿と盛り付けのバランスって難しいですよね…
お知り合いから立派なたけのこをいただいたので
土佐煮にして天ぷらに！
やっぱり揚げすぎですね
↓土佐煮
この器、お気に入りです♡
コマみたいで可愛い
↓ちらし寿司
バタバタとして雛祭りしてなかったので。
（このとき4月）
最後の盛り付けは姪（6歳）がしてくれました
あら？これプルコギやったっけ？
姪たちがまだちっちゃいのでコチュジャンの代わりにお味噌で。
この辺りでビギナーズラックが終わって
普通に失敗しだします…
少しずつお料理続けて、
盛り付けとか上手になるといいなぁ。。。