Birthday jewelry sweets of this month, Amethyst rose cake.
2月のバースディジュエリースイーツは、アメジストのローズケーキ。
2月の誕生石のアメジストをイメージしたお菓子です。
アメジストには「謙虚」「心の平安」「愛の守護石」「癒やし」「気品の象徴」などの意味があるそうです✧
以前レッスンでこのお菓子をご紹介したところ、生徒さんからこんなうれしいお声を頂きました。
レッスンありがとうございました。
「アメジストのローズケーキ」
お写真も素敵ですが実際目にすると立体感がもっとあり、それ以上に素敵でした。
スポンジケーキのふわふわ感と、きめの細かさの優しさにうっとり♡
そしてサンドされた、いちごとチーズクリーム。
これがまた、まったりの口どけにうっとり。
主人は晩酌しながら「んー！美味しいよなー」と
2カットペロリ完食でした。
早々に娘家族からも
「このような素敵なローズケーキ見たことないし、かおり先生のケーキは丁寧で甘過ぎずいくらでも食べられるのよねー」
と絶賛でした。
レッスン受けて良かった♪
Kimieさん、うれしいお声をありがとうございます☺︎
クリームもバラのように、美しく絞って下さいましたね！
ところでクリームを立体的に絞るには、
・口金をケーキから離すこと
・切り込みの深い口金を使うこと
がとっても大切です。
この２つを守ってくだされば、バラの花が咲いているようなケーキに仕上がります。
ぜひ試してみて下さいね☺︎
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