自己流のお菓子作りで、失敗続きのあなたに朗報です☆

●　自己流のお菓子作りで、失敗続きのあなたに朗報です☆

 
みなさまこんにちは、ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。

今日も真夏日になる予報が出ています。

みなさま、どうぞお気を付けてお過ごしくださいね。



さて今日は、生徒さんからのリクエストがあったので、キャラメルシフォンケーキのお話をしますね。

シフォンケーキはメレンゲでふくらませますが、私はこのメレンゲを作る工程が大好きです。

卵白にグラニュー糖を少しづつ加えて作って行くのですが、少しづつふんわりとしていく姿が何とも言えないのです☆

グラニュー糖はいっぺんに加えてしまうと、ふくらみませんし、少しでも卵黄が混ざっているのもNG。

まさにお菓子は化学！と実感する瞬間でもあるんですよ。


みなさんが好きなお菓子もぜひ教えてくださいね！

レッスンでは、お菓子作りの簡単な理論もお話しています。

”こうすると失敗する””これをやれば上手くいく”って知っているのと知らないのとでは、仕上がりに大きな差が出ます。



お菓子の理論が気になる～と思ったあなた、レッスンでご一緒してみませんか？

K's tableお菓子教室のご案内です

☆６月レッスンメニュー＆予約状況

☆レッスンにはじめていらっしゃる方へ

☆教室へのアクセス

☆生徒さん方からのうれしいお声

☆ご予約はこちらから

☆レッスンのお振り替え、キャンセルについて

☆電話をかける　090-2643-2702　
　レッスン中は応答できません。
　留守番電話に　・お名前・連絡先　を残していただきましたら、折り返しご連絡差し上げます。

 

応援ありがとうございます☆


広尾、麻布十番、高輪、白金、青山、銀座、虎ノ門、西新橋、恵比寿、日比谷、目黒、豊洲、晴海、芝、駒沢、代々木上原、天王洲アイル、葛飾、蒲田、練馬、早稲田、自由ヶ丘、荻窪、吉祥寺、杉並区、北区、大田区雪谷、所沢、戸塚、新座、千葉市、鶴見、横浜、鎌倉、群馬、シンガポール、シアトル、オレゴン、マレーシアからレッスンにいらしてくださっています。

お好きな時にお好きなレッスンを、カスタムメイドの特別な日に贈るスイーツもお作り頂けます☆