この頃、カリフラワーのスープにチビカがめちゃハマってるの。
恥ずかしいぐらい手抜きで、あっという間に出来るから皆さんにレシピをお教えしましょう😊
★まずカリフラワーを柔らかめに茹でる
★ミキサーに茹で上がったカリフラワーと豆乳、水を半々ぐらいで入れてジャーっと。
★茹でた鍋に戻して、好みの濃さに水を足したりして、市販の野菜ダシ、や、コンソメとコショウで味付け
以上‼️
ね😅料理と言えないほどの手軽さ。
でもね、すごく美味しいんだよ！
色々野菜を混ぜずに、単品の野菜でやるのがミソ‼️
多分、ジャガイモ、そら豆、玉ねぎ、マッシュルーム、カボチャ、、、なんでも美味しいと思う😅
スープって、トロっとしてて、愛情も溶け込んでるみたいで好き😊
因みに、私の母は、ミキサーなど持っていなかったので、白菜と竹輪、その他ある野菜で片栗粉でトロミをつけた、昭和なスープでした😅
でも、今でもはっきり覚えてる、3杯食べて、もうやめときなさい💦と言われた事。。😅😅
急に寒い日に、ちょちょいっとスープ出したら、母の株も上がるはず‼️
皆さんも是非やってみて😊
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