きっとホットケーキミックスってそんなもんなんだ。
やっぱり一から自分で作って→ベーキングパウダーの量とか、メレンゲの泡立て方で工夫しないといけないかも？
と思っていた矢先。ふとした会話から、ホットケーキがふっくら焼ける裏ワザを教えて貰ったので、早速ホットケーキミックス買ってきました(≧∀≦)
ほら！こんなに分厚く焼けましたよ(≧▽≦)/生地もフワフワです☆
いつもと同じ粉を使っているのに、今までの固くてペッタンコなホットケーキはなんだったんだ。と思う出来栄えです(≧ω≦)ｂ
そして美味しい(*´∇｀*)
そう！ホットケーキは焼き方がポイントなんです☆
時間と温度の勝負！
あんなに真剣にホットケーキを焼いたことが今まであったでしょうか(-_-;
５枚目を焼くころには、緊張の糸が切れて→一番適当だったのに、一番キレイに仕上がったのはさておき(￣ω￣)
ホットケーキを侮るなかれ！結構繊細さが必要です。
均等にふくらまなかった部分もあるので、次こそはキレイにふくらませたい！！
原因は分かっているんです。ただそれを上手く出来ないＲａｉｋａの技術に問題があるだけで(≧Д≦)
出来ないのは悔しいので、暫くホットケーキ作りにハマりそうです☆