お醤油作り

大徳醤油さんの醤油手作りキットを使って、お醤油作りをしてみました

大徳醤油 醤油しぼりセット（手作り醤油キット）（メーカー直送）(のし・包装・メッセージカード利用不可）しょうゆ 手づくり 送料無料 スローフード 内祝い 出産内祝い お返し 結婚

クール便で塩と麹などが混ざった材料が届くので、用意するのは4Lの保存瓶とお水1.8Lだけ

お水に塩を溶かして、麹などと混ぜて、毎日かき混ぜるだけ

本当は麹作りからやってみたいけど、ハードルが高いので、まずはこちらから始めてみました

現在、4日目です。

良い香りがしてきたよ

大徳醤油さんは、日本でも少なくなってきた、昔ながらの製法で樽でお醤油を使っているそうです。

応援したいです

大徳醤油 丸大豆醤油 900ml

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