ＧＷ最終日、毎年恒例の
の漬物を
（鬼からしを使って約1日で出来上がります）
作りました
きゅうり１Ｋをこんな感じにしちゃいます
一口大に切ります
塩を振りかけしっかり混ぜます
この状態で、８時間程度おいていると
こんなに水分が！
水分を捨てて、調味料に漬け込みます
（私は、一度水で塩を流してから、水気を切って漬け込みます）
この状態で、8時間したら・・・できあがりです
ちなみに分量は、
きゅうり １Ｋ
食塩 ５０ｇ
（塩漬け８時間、おもしをお忘れなく）
酢 ４０ｃｃ
しょうゆ ４５ｃｃ
砂糖 １６０ｇ
鬼からし １３ｇ（からしは水で練ってください）
（漬けてから6時間で出来上がり！）
是非、きゅうりが沢山ある時に挑戦してみてください