阿賀町のわらび塩漬け

6月に行った、新潟旅行で購入した

わらびの塩漬けを料理しました

一煮立ちさせて、半日放置

何度か水換えした後

豚肉と人参と油揚げで煮ました

ある日の地味飯です笑

わらびを煮たの初めてでしたが

シャキシャキして美味しかったです

また買いに行きたいわ〜