3月7日（木）「ホッ！とタイム」＠フロリダ久美

こんばんは毎週木曜日『寒川町・伊勢原市』担当のフロリダ久美です３月７日（木）、午前10時から【県央ラジオ８４２】そして、午後1時からは、【ホッ！とタイム】をお聞き頂き、本当にありがとうございました

3月になりましたが、この日は寒かったです、、、

ちょうど、3月7日は、サウナの日という事で。。。

寒川町より、スポーツサウナ・人口温泉のご紹介です

さむかわ中央公園に隣接している

寒川総合体育館・シンコースポーツ寒川アリーナ内のスポーツサウナ◎光明神々（こうみょうこうごう）温泉◎

人口温泉で、光明石・・・岡山県中央部の阿部鉱山から産出する特殊な天然の鉱石を使っています。

1回600円です。毎月26日のお風呂の日は400円と、お得です

私、これまで2回、行きましたが、寒川町をお散歩した後に入ると、とっても気持ち良かったですおススメでーす

シンコースポーツ寒川アリーナ（寒川総合体育館）・田端スポーツ公園｜施設案内シンコースポーツ寒川アリーナ（寒川総合体育館）・田端スポーツ公園は高齢化社会の進展、生活様式の変化に伴い健康づくりを積極的に進め明るく幸せな生活を送ることを目標とします

samukawa-sougoutaiikukan.com

こちらは、伊勢原市菜の花

さてさて・・・午後1時４０分過ぎ・・・

地域の輪を繋げる「県央の輪」のコーナーです　

第１９３回目のインタビュー

寒川町　より　

パン屋さんブーランジェリーシュシュ

オーナーシェフ　中橋　誠水（なかはし　せいな）さん

にお電話でご出演して頂きました　約1年ぶり、2回目のご出演です

久美　中橋さん！お久しぶりです！約1年ぶりですね。パン屋さんシュシュと言えば、【こだわりのパン屋さん】。ここで、もう1度、お店のテーマを教えてください。

中橋さんはい。企業理念にもなっているんですが、家族仲良くなるパンをテーマに〜健康であることが全ての源〜そう考える私たちのミッションは『食から健康を支えるお店』であること！それを実現するために『何を入れないか』にこだわり探求し続けます！その結果【家族仲良くなるパン】が出来上がります。

久美　お店・・・パン作りのこだわり『何をいれないか』・・・具体的に教えてください

中橋さん　マーガリン・ショートニングは一切使っていません。バターは、グラスフェッドバター（牧草のみを食べた牛からとれるバター）や太白胡麻油、お砂糖はきび糖、小麦粉は国産（９割以上）、自家製酵母を培養し、全てのパンに全粒粉を配合しています。パン屋さんは、小麦粉・お砂糖・お塩・お水・・・どんどん足して行く「たし算」が多いのですが、全部入れなくてもできるのでは？から、引き算を始めて、『何を入れないか』にこだわったら、すごいシンプルになりました。小麦粉の味、バターの香りがわかり美味しい！そして、それは健康に繋がります

久美　シュシュの人気パンは

中橋さん　自家製　塩ダレを使った◎塩ダレチキン◎パン、これはお惣菜部門ではナンバーワンです。甘いパンでは、月間700本くらい作っています◎とろチョコ◎、また、お客様から「こんな美味しいクリームパンは食べた事がない」というお言葉を頂く◎クリームパン◎があります

久美　この1年で、何か新作などありますか

中橋さん　昨年、約4ヶ月かけて開発したのが、◎米粉１００パーセントのふっくらパン◎こちらは、プレーンで、形がパウンドケーキのように長方形なので、スライスして、トースターで焼いてみてください。また、その上に、ひじきやきんぴらごほう等の和のおかずと一緒に食べるとそれも美味しい！！今、米粉のパンに力を入れています

Boulangerie Chou Chou｜「家族が仲良くなるパン」をテーマに多種多様な品揃え神奈川県高座郡寒川にあるBoulangerie Chou Chou（ブーランジェリーシュシュ）は、「家族が仲良くなるパン」をテーマに多種多様な品揃えと、自家製酵母にこだわり、地元のお客様に限らず、県外など多くのお客様にお越しいただいております。またカフェベーカリーとして、店内でもお食事可能です。

www.chouchou0407.com

最後に、寒川町・町内で、イベント実行委員としても活動されている中橋さん。春のおススメイベントは、今月3月30日に、さむかわ桜まつりそして、少し先になりますが、4月27日に、カレー祭り。詳しくは、再来週3月21日（木）ご出演予定の【寒川にぎわいマルシェ実行委員：初鹿さん】に、引き続きお聞ききしたいと思います