長良川の鵜飼い開き

５月のこの日、岐阜・長良川で鵜飼い開きが行なわれる。

鵜飼いは鵜匠１人、中鵜使１人、船頭２人で構成されていて、つないだ鵜に鮎を捕らせる伝統的漁法。