おはようございます。
幼稚園は今日、終業式。
そして土曜日に発表会。
一生懸命練習した姿が見れるかと思うと、
もうすでに泣きそうです（笑）
運動会とか発表会とか、もうダメですね～。
泣かないで写真撮らなきゃ（笑）
さて、今日のパパ弁当です。
今日は手早く、焼肉弁当に。
クリスマスをちょっと意識して、緑のピーマンと赤パプリカも。
牛肉には、薄く小麦粉を塗しています。
お肉が硬くなりにくいのと、タレにとろみがつくので。
タレは、市販の牛角のタレと、コチュジャン。
パパ弁当なので、ピリッとしときました。
卵焼きはシラスを入れて、出汁巻きに。
エビ寄せフライを隙間に入れて、夕べの残りのおでんを。
こんにゃく、椎茸、さつま揚げ。
花型のニンジンも、昨日のおでんで一緒に煮ておいたもの。
お弁当のおかずに、汁気の多いものはなるべく避けますが、
こういうものを入れるときはスーパーで魚のパックに入っているような、
水や油を吸収してくれるシートをカップの中に入れて使っています。
切って使えるので便利です。
ごはんには、中に味付け海苔を挟んで、梅干とゴマを。
焼肉丼にしても食べられるように、シンプルにしておきました。
さて、今日も寒そうだけど、ガンバロウ。
ではまた明日＾＾
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