おはようございます。
今日は雨になるというので、ブログ更新より先に
自転車で買い物に行ってきました。
朝早いと、品薄なんだけどね･･･。
2歳の娘を連れて雨の買い物になるよりはマシです。。。
そして、帰宅後、即寝の娘。
ではでは、娘が寝てる間に、今日のパパ弁当ＵＰ～。
30分寝坊しました。
メインがどれかワカリマセン（笑）
とりあえず、順番に・・・
夕べの取り分けの煮物。
鶏モモ肉、里芋、椎茸、ニンジン、インゲン、大根。
ミツカン追い鰹つゆと水と酒で煮るだけの簡単煮物。
これ、息子も娘も大好き。
大根は汁気が強いので、お弁当には入れてません。
卵焼きには、砂糖＆塩少々と刻んだカニカマ。
今日は卵１個で作ったので、小ぶりな卵焼きになりました。
ということで、４切れ入れて。
オクラはサッと塩茹でして、ベーコンで巻いて焼き、
スモーク風味の塩コショウ、あらびきブラックペッパーをフリフリ。
レンコン乗せつくねは、いつも大葉で巻くんだけど、
昨日が大葉巻きハンバーグだったので、今日はレタスで。
自然解凍ＯＫの鯖塩焼き、プチトマトを入れて、おかず出来上がり。
ご飯には、梅干＆ゆかり。
メインがどれだかわからなくて、詰め方もイレギュラー。
これもアリかしら？
さて、今日は息子、午前保育。
風邪気味で体調イマイチなので、帰ったらゆっくり休ませよう。
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