子供寝かせて、ちょっとネット検索とかして、
パルシステムの注文書を書いたら、すっかり深夜です。
なんだか目が冴えているので、昨日の息子の夕ご飯をＵＰ。
ご飯、オクラの胡麻和え、サーモンタルタルフライ、
牛肉と野菜のオイバター炒め、プチトマト
この日のお弁当（おばけのラーバン弁当）に、
あまり得意ではないオクラを、竹輪に入れて持たせたら、
あっさり食べてきました。
お、これはオクラ克服のチャンス？
ということで、夜は、さっと茹でたオクラを、
味噌、醤油、砂糖、みりん、白すりゴマで和えて、
ご飯の上に乗せてみました。
ゴマの風味と甘いタレで、これまたあっさり克服どころか
『もっとオクラちょうだ～い』とおかわりまで！！
やったぜ。
とにかく野菜を多く食べさせたいので、
牛肉炒めには、玉ねぎ、シメジ、アスパラを。
塩コショウして小麦粉を少しまぶした薄切り牛肉と
野菜をバターで炒めて、オイスターソースで仕上げ。
バターのコクが効いています。
４歳男子、肉もフライも大好物。
ガッツリ、もぐもぐ食べて、完食～。
ごちそうさま～。
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