認知症予防や脳の老化防止のためにはバランスのいい食生活が重要と言われています。
そのなかでも、積極的に摂取した方がいい食材があります。
例えば、以下のような食材は認知症予防や脳の老化防止に効果的だとされています。
・野菜や果物
バランスのいい食事にするためには、野菜や果物は必要不可欠です。
特に抗酸化作用のあるビタミンCやビタミンE、ポリフェノール、ベータカロテン、リコピンなどは積極的に摂取するとよいそうです。
ビタミンCは果物や赤ピーマンや柿、ビタミンEはかぼちゃやほうれん草、ポリフェノールはブドウ、ベータカロテンは緑黄色野菜、リコピンはトマトが代表的な食材です。
・青魚
青魚には、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）といった不飽和脂肪酸が豊富に含まれているそうです。
これらには悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにする効果があるといわれています。
青魚のほかに、ウナギやマグロのトロ、真鯛といった魚にもDHA・EPAは含まれています。
・大豆製品
大豆に含まれているレシチンは、神経伝達物質を生み出す成分といわれています。
神経伝達物質は視覚や聴覚という感覚を通して情報をスムーズに伝達するために必要な物質です。
これが不足すると記憶力の低下を引き起こすこともあると言われています。そのため、認知症予防には欠かせない成分かもしれませんよね。
・オリーブオイル
オリーブオイルにも、青魚同様不飽和脂肪酸が含まれています。オリーブオイルに含まれている不飽和脂肪酸はオレイン酸は、血中のコレステロールや中性脂肪をコントロールする効果があるとのことです。
動脈硬化や脳梗塞のリスクを低下させる効果が期待できそうですね。
今回は食事についてご紹介させていただきました。
他にも気になる予防方法、効果のある予防方法についてや、認知症あるあるでお困りの事等ありましたら、お教えくださいね😊
ご覧くださり、ありがとうございました😊