アサリの冷酷そうめん出来た！

こんにちわ！

アサリが抜群にうまい時期だね

今が旬のあさりを

そうめんの出汁にしました。

温でも

冷でも

良いんだけど

今は冷でサッパリがよいかな

まだ試作の段階で

生姜をいれたり

みょうがをトッピングしたり

スープは決まったが脇役をどうするか？

お試し中

まだメニューにはのりませんが

突き出しで出して色々感想を集めたいと

思っています。

今週末から来週のあたままでには

デビューです。