和牛ハンバーグ。

食後は....

デザート！

ではなくて

週末にサボった夕飯下ごしらえを。

和牛100%ハンバーグ

材料は

14個分で

和牛ミンチ1000g

塩小さじ2弱

醤油大さじ1.5

マヨネーズ大さじ1

胡椒適量

玉ねぎ4個分みじん切り

パン粉1.5カップ

卵2個

玉ねぎは弱火でじっくり焼き、よく冷ましてから

料理用ゴム手袋で、手の熱が伝わらないうちにさっさと粘り気が出るまで捏ねて

さっさと丸めて

さっさと袋に詰めて

冷凍庫へGO

そのままハンバーグで食べてもよし

ミートソースパスタ用にしてもよし

キーマカレーにしてもよし

使い道多し