鏡開きなので、お善哉を。
甘さ控えめの、塩をちょっと効かせた、
「冷」でも美味しい味加減にしました。
こちらはお正月の黒豆密煮を2日ほど天日干しした、半生甘納豆。
パン作りで使う黒豆蜜煮は、毎回この姿にしてから投入します。
蜜に浸かった黒豆の美味しさが凝縮されます。
おつまみに、おやつに、美味しいですよ♪
カラフルなぶぶあられを一振り。
焼いて香ばしいちょっと固めのお餅よりも、柔らかいお餅が好きで、
香ばしさを「ぶぶあられ」や、揚げ麩で代用することも。
可愛いお善哉になります＾＾
Ｋａｏ