とっても美味しい金沢の中田屋 さんのきんつばを頂きました。
栗が一杯詰まって、餡だけのきんつばよりも食べやすくお上品です。
この時季ならではの「毬栗」。 甘すぎないので餡が苦手な方も大丈夫では？
昔、福井県に住んでいた時によく家族で金沢に行った覚えがあります。
スズキメソード でお稽古していたピアノの北陸大会だったり、
ママの漆器などのお買い物だったり、
パパの美味しいお料理やさん巡りだったり、
今は殆どどこに何があったのか覚えていません 笑っ
元々東京の両親なので、長くは北陸に住むことはなかったのですが、
東京に住んでからもたまに北陸の美味しいものの懐かし話をします。
福井の大野の里芋の煮っ転がしなど現地で作り方を教えて頂いたものは
今もよく食卓に現れ、私も作り続けていきたい想い出のお料理の一つです。
いつかまた蕎麦道場や和紙を漉いたり、好きな陶芸の窯元や輪島塗を
じっくり時間をかけて見て回りたいです
子供の時とは随分と目線が違うので、とても楽しい時間となりそうっ♪
Ｋａｏ