「無花果がほんと好きだね」って言われるほど
先日からずっと冷蔵庫にキープ。
無花果の中で一番好きな多岐いちじくが沢山手に入ったので、
まずはそのまま頂いて、無花果のタルトにしました。
（ちょっともったいないけど・・・）
タルト地にローズマリーを混ぜ込んで、
アーモンド地にはブリーチーズを混ぜ込んだので、
大人なタルトになりました
アーモンド地は無花果の美味しい水分を吸って
もっともっと焼いてる間に美味しいフィリングにしてくれるから
なにも手を加えない無花果で。
お菓子作りが好きで小さい頃からよく作ったけれども、
最近はお菓子の嗜好がかわってきたのか、
自然な味を生かすことをポイントにしています。
kao