今年になってから、週末は必ず
タイ料理を食べています
タイ料理をお勉強していた時よりも、かなり上達
したと思います。
パクチ（香菜）もお店によって状態が全く違うので、
かなりのスーパーをめぐってお気に入りのパクチにやっとたどり着けました
タイ料理ではパクチーの根っこも調理してしまうので、
元気の良い葉っぱだけを見てセレクトできないのです。
グリーンカレー
ゴイクン（ベトナム） いろんなおソースでたっぷりお野菜
ヤマイモ餅の青梗菜のタオチオ炒めのせ（オリジナル）
などなど・・・
お家でタイ料理するとご飯が進んでしまいます
オリジナルのヤマイモ餅の上に炒めた青梗菜をのせたお料理は、空芯菜炒めから閃きました。
ごちそうさまー
Ｋａｏ