おはようございます
昨夜はお仕事を終えてから、イタリア料理【ｃｏｒｓｏＢ】のお勉強へ
１９時～スタートだったので、眠くならないよう頑張りました
０時になったら
ボジョレー解禁
フランスのワイン法で１１月の第３木曜日がボジョレー解禁日。先生も授業を終えてから０時からボジョレーパーティーをされるようです
【本日のメニュー】
イン サラータ リーゾ（お米のサラダ） 暗くなってしまったぁ
ジャガイモのニョッキ ３色のソース 
鱸のグリル
ボジョレーヌーボー解禁
今日は、ニョッキをつくりました。美味しいジャガイモ
を使って作ります。
３色のイタリアの国旗に見立てたソースは、左から
ジェノベーゼクリームソーストマトソース
ワイワイ楽しいお稽古です。
このクラスは上級者クラスで、お店ででてくるようなお料理をお勉強します。
見た目も素敵で色合いも可愛い
夜のｔａｂｌｅは昼間のお稽古と違って大人な感じでした
Ｋａｏ