昨日にひき続き、
イタリア料理のお勉強の
今日は上級コースのｃｏｒｚｏ【Ｂ】のクラス
本日のメニュー
豆のパスタのスープ
パッパルデッレ サフラン風味の魚介ソース
地鶏のサルシッチャ詰めロースト
ボネ
とっても美味しいお料理をまたお勉強できました
簡単でおもてなしにもOKなｍｅｎｕです＾＾。 今回はｂｅａｎｓ
を使ったメニューが２品あります。自分で調理したことのある豆料理は日本料理のみだったので、イタリアンの２種の調理法をお勉強できて嬉しいです
手打ちパスタ２回目。今回のパッパルデッレは簡単
ただ作り方を教えてくださるだけでなく、物理的なお話までしてくださるので、お料理は頭を使わねばっと改めて感じました。今日頂いたワイン
がすっごくおいしくて
、いつもより飲みすぎちゃったかな～
ポッ
デザートのボネは、初めて頂きました
使っているアマレットがＫａｏが好きなお酒で、昔よくミルクで割って飲んだものだったのでお菓子作りにも（家に余ってるアマレット）生かせそうです。
日曜日もイタリア料理教室なので、楽しみー
Ｋａｏ