鉄板焼「恵比寿」の限定ハンバーグ　

こんばんは。今日はお仕事の歓送迎会でした。私の教育係りを努めて下さったMikaちゃんが異動となりとても淋しいです。私の２つ年下なのですが、しっかり者で本当にお世話になりっぱなしでした＾＾ありがとう異動しても変わらぬ笑顔で、とても仲良しになれたのでまたいろんなお話できたら嬉しいです。

今日はＧＷのイベントの一つだったウエスティン東京にある、鉄板焼『恵比寿』の平日限定ハンバーグランチ のご紹介。

GWを挟む平日のうち1日だけお休みが取れたので、会社の同期のバビちゃんと一緒に普段なかなか優雅に平日おランチができないので堪能してきました仲良しのお友達からこのお店の噂を聞いて、ネットで見ていたらこのランチを見つけてしまったのがきっかけ前日の夜、お互いかなり飲んでいたこともあり、予約は15時に。限定１０食ですが、ちゃんと予約できますこの時間だとお客さんも私達の他に1組のみで、かなりゆったりできました

最高級和牛を100%使用、ヱビスビールで熟成させ、素材の旨みを存分に引き出した風味豊かなハンバーグ

生でもOKなのですが、焼き加減はレア～ミディアムレアがいいのだそうです。「ハンバーグ」ではなくこれは「ステーキ」ここのハンバーグは繋ぎをつかわないハンバーグなのですかな～りジューシーですっごく美味しい担当してくださったコックさんに美味しいサラダの一工夫などお料理のこと沢山お伺いできたのもこの時間ならでは。