2024年1月24日(水)

今日の気分は？

頭に浮かんだ今日の満たされた気持ちを書いてみましょう

やった、できた

満足した瞬間を写真と一緒に共有してみましょう

昨日一日かけて、2キロの大豆を炊いた
圧力鍋だけど、結構大変

10キロの味噌を作る下準備

今日作るために、日曜日の晩から大豆を水に漬けて、月曜日丸々1日漬けて、火曜日朝から炊く

柔らかく炊いた方が、豆をつぶすのが楽だからというので、しっかり浸水

こうやって、並べると圧巻

今日は朝からまず、

糀と塩をすりすり

これをしっかりするのが大事　だと、教わった。

この作業し終えると手がツルツルに

糀効果

糀のいい香りも好き❤️

それが出来たら、豆をつぶす

これが、まあ、大変

友達と2人でやってるから大変やけど、

おしゃべりしながらやからできる

そう！私が味噌を作れるのは、

一緒に作ってくれる人がいるからなのー

こんな地味な作業、1人じゃ出来ない

糀と塩をすりすりして、

豆潰して、

それを混ぜて、

味噌玉作って、

それを袋に詰める

書くとこのくらいだけど、

1人でするには、

しかも10キロ分は、

私には無理ー

誰かと一緒にすることでそれが成し遂げられる

依存とかではないと思うけど、

1人で出来ないことを一緒にやってもらってできるなら、

一緒にやってくださいってお願いしてもいいよね

お味噌にもいいエネルギーが宿ったと思うし

我が家には欠かせないお味噌が無事に完成して満足

付き合ってくれた、友達にも感謝

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