2024年1月24日(水)
今日の気分は？
頭に浮かんだ今日の満たされた気持ちを書いてみましょう
やった、できた
今日のまんぞくした瞬間
満足した瞬間を写真と一緒に共有してみましょう
昨日一日かけて、2キロの大豆を炊いた
圧力鍋だけど、結構大変
10キロの味噌を作る下準備
今日作るために、日曜日の晩から大豆を水に漬けて、月曜日丸々1日漬けて、火曜日朝から炊く
柔らかく炊いた方が、豆をつぶすのが楽だからというので、しっかり浸水
こうやって、並べると圧巻
今日は朝からまず、
糀と塩をすりすり
これをしっかりするのが大事 だと、教わった。
この作業し終えると手がツルツルに
糀効果
糀のいい香りも好き❤️
それが出来たら、豆をつぶす
これが、まあ、大変
友達と2人でやってるから大変やけど、
おしゃべりしながらやからできる
そう！私が味噌を作れるのは、
一緒に作ってくれる人がいるからなのー
こんな地味な作業、1人じゃ出来ない
糀と塩をすりすりして、
豆潰して、
それを混ぜて、
味噌玉作って、
それを袋に詰める
書くとこのくらいだけど、
1人でするには、
しかも10キロ分は、
私には無理ー
誰かと一緒にすることでそれが成し遂げられる
依存とかではないと思うけど、
1人で出来ないことを一緒にやってもらってできるなら、
一緒にやってくださいってお願いしてもいいよね
お味噌にもいいエネルギーが宿ったと思うし
我が家には欠かせないお味噌が無事に完成して満足
付き合ってくれた、友達にも感謝
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