沢庵和尚の花押

澤庵 宗彭は、安土桃山時代から江戸時代前期

にかけての臨済宗の僧。大徳寺住持。
兵庫県豊岡市の生まれ。紫衣事件で幕府に反抗

して出羽国に流罪となり、その後徳川秀忠の死

により大赦令が出され赦されて江戸に萬松山東海寺を開いた
徳川家光の帰依を受けたことで家光に近侍した。
書画・詩文に通じ、茶の湯にも親しみ、また多くの墨跡を

残している。一般的に沢庵漬けの考案者と言われている

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