真摯な料理人

1時までオープンしている、超ご近所のお店。

すっごく美味しいので、早く帰れた日のご褒美に一杯、というお店です。大抵23時半とかなんですが、全然嫌な顔をされません。まだ2回しか（しかも1人で。含誕生日。笑。）行けてないけど。笑。

マスター（？）が、真摯に包丁を研ぐ姿を見て、

一品、一品、真剣に、心を込めて作る姿を見て、

心を打たれました。

やっぱり、日々磨いてないと、さびる。仕事って、職人って、そういうものだ。