これはいつもの休日の食品在庫棚整理で発見した麺商品です。こういう商品はなかなか食べないな～と思いつつランチで食べてみましたよ～(^。^)
ヒガシフーズ 長崎皿うどん
長崎の郷土料理の皿うどんです(^O^)v 製造元はヒガシマルという会社で希望小売価格税別２２１円で発売されていました。因みにこれはサンプルで頂いたものです。
エネルギーは２８９キロカロリー、食塩相当量が２.８ｇとなっていていずれも１食分です。そしてあの賞味期限・・・かなり眠っていたようで切れていました(^0^;)
中はこんな感じ。２人前でも麺は１００ｇなので全部行っちゃいましょう～(^_^)/
材料はこれで十分でしょう。麺は軽く押して砕いておきます。
焼そばミックスに玉ねぎが入ってなかったので追加しました。あんかけスープは水３００ｍｌであらかじめ溶かしておきます。
まずはフライパンに油を入れて～
豚肉を炒めます。
豚肉に軽く火が通ったらきくらげ、玉ねぎ、なるとを入れて炒めます。
火が通ってきたら焼そばミックスとむきえびをいれてさらに炒めて行きますよ～
野菜がしんなりしてきたらあんかけスープを入れてとろみが出るまで煮込みます。
とろみがついたら麺にかけて完成です！ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!
餡は具は多かったので全体の６割ほどにしました。
お好みでウスターソースをかけると美味しいと書いてあったのでかけてみましたよ～
お供はスパイシーねぎ塩スープにしました。
なるほど～普通に美味しいですね(^.^) 麺は極細カリカリで味はついてないと思います。その麺にしっかり餡が絡んでいました。その餡ですが中華風ではなくソースっぽい味わいになっています。
焼そば用の野菜ミックスはキャベツ、ニンジン、ピーマンに紅生姜の小袋が添付されていましたよ～ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ
豚肉の旨みも出てましたね～
きくらげのコリコリ食感がいいアクセントになっています。
なるとも入っていると嬉しいですよね！(^_^)V
お供のねぎ塩スープも旨し！
むきえびもプリプリ～
紅生姜の酸味と食感がこれまた合うんです(*^-ﾟ)b
いつもの半分画像～(^_^;)
残りは晩酌で食べることにします。これまで食べた皿うどんは中華餡の味わいでしたがこれはソースの方が強いと感じました。もちろんウスターソースをかけたこともありますが・・・皆さんも見かけたら食べてみて下さいね～d(´ー｀*)ﾈ！ ごちそうさまでした。