吉祥寺の鮮魚屋「魚菜屋ぎょさいや」さん、今日は豊漁の小田原漁港モノとの報で、花も嵐も踏み越えてホクホクと仕入れに出向いてまいりました。

小田原といえばこの魚！

神奈川小田原産　真鯵

昔は小田原ではわんさかと獲れていた真鯵、ここ数年は不漁続きでなかなかいい仕入れができてなかったのですが、昨日今日と豊漁だったとのこと🐟。グッと値が下がっていたので多めに入荷しました！丁寧に魚体を扱う定置網漁モノなので、身が崩れずに鮮度バツグン✨。お刺身で良し、たたきでもよし。鯵はどんな料理にしても味が良いので「アジ」と名がついたとかつかないとか（笑）。

神奈川小田原産　ウマヅラハギ

ここ最近、終旬であるはずのウマヅラハギの入荷が良い状態でできております。ただやはり終旬。いまのうちに是非！

静岡産　初鰹

初鰹らしく、脂感のまったくない鰹です。この季節の鰹ならではの、さっぱりとした旨味と身の締まりをご存分に。

今日の嵐で桜も散るか…🌸、今夜のお品書きです。

昨日、友人に誘われて山梨に桃花見にいってきました。で、今夜の店内は桃の花と姫リンゴの花の競演。

４月前半の営業予定です。

今宵も燗酒屋で、お待ちしております。

4月9日(火)のお品書き（と、小田原地物「真鯵」ほか、お刺身充実の月曜日！）