お誕生日祝って頂きました
クッキーやらお花やら
美味しそう
昔は
家族で欲しいものをプレゼントとして
贈りあったりしましたがね
最近は、お花とケーキ位ですね。
あとは、コース料理に連れていってもらって
大満足してる
金目鯛丸ごと煮付け。
プレゼントがなくても充分贅沢よね。
そうして、普通の日常に戻っていく…
とある日
梅のネギ塩タレでもも肉を浸けて
あとは、好きな時に焼いて食べるだけ。
残った種は、梅昆布茶にして
あ～美味しい
以前、サステナブル特集のテレビ番組で
飴の代わりに石ころを口に含んで
舐めている芸能人がいたんですよね。
喉も潤うし、
カロリーも気にしなくて良いんだとか。
自分は昔からこの残った梅干しの種を
一粒口に含んで飴代わりにしてます。
最後まで味わってから捨ててます
あとは、昆布茶にせず、
沢山取っておいて煎り酒にしても良いですね
煎り酒、美味しいですよ。
更に梅干しの種を砕くと仁(じん)と呼ばれる
肉厚な食感の白い実まで味わえば言うことなし。
因みに、
梅の種の中にある仁にはアミグダリンが含まれていて、
果肉以上に強力なガン予防効果があるといわれています。
梅干の種から仁を取り出して酢に漬けると、
梅のアミグダリン量が30倍以上に活性化し
吸収しやすくなるそう。
自分は、実をそのまま食べちゃってるけど。
巷では、種割り器が売ってるみたいですよ～
