バーニャカウダ。
知ってますか？
バーニャカウダ。
イタリア北部ピエモンテ州の料理だそうです。
あるレシピによると、にんにくとアンチョビ、オリーブオイルを煮立ててつくるソースのことだそうで、スティックにした野菜やフランスパンをにつけたりして食べる伝統料理のようです。
夕食に初めて食べました。
なんというか、初めての味でした。
おいしかったです。
ただ、つける野菜が苦かった…。
お子ちゃま味覚のボクとしては、そっちが大打撃（笑）。
ちなみに食べた場所は銀座のおしゃれ居酒屋さんです。
「竹取百物語」というお店でお店の中に竹があったり、鯉が泳いでる池があったりとなかなかアドベンチャーなお店でした（笑）。お店のお姉さんがめちゃめちゃいい人で、また是非行きたいです。ほかの料理もめちゃくちゃおいしかったです。
一緒に行った会社の先輩と友達は「梅水晶」という珍味なのかな？サメの軟骨と梅肉を合えた料理にハマッてました。いや、それもおいしかった。通販で探すそうです（笑）。