醗酵キャベツ失敗・・・・・

キャベツがたくさんあるので

醗酵キャベツという保存食をつくってみよう！！と

作ってみたけど

泡がボツボツで醗酵というので

おとといと昨日なんかは暑かったから

すぐに泡がでてきて

なので保存容器にいれたけど

すこし茶色で

味は酸味より塩味・・・・

それって失敗なのではーーーーー

茶色になったらあかんて書いてあったーー

塩辛いしーーーー

もう少し茶色になったら廃棄やな