食中毒【看護学生向け】

看護学生向けに『食中毒』について解説しています。

食中毒を学ぶ時は ① 原因となる主な食材 ② 潜伏期間 ③ 特徴的な症状 をポイントに把握してみましょう。

感染型と毒素型の違いも大事ですね。

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