京鴨

年明け一発目の京鴨到着！

水炊きスープをひいております。
これから約8時間じっくりと取っていきます。

昨年末好評だった
骨付きもも肉の柚子胡椒一枚焼き
も復活です。

昨日から投入の
ショウロンポウも好評です！

白子も入荷。
天ぷら、ホイル焼きで

今夜も寒くなりそうですが
あったか鍋もご用意してます。

鹿のすきやき
京鴨つみれ水炊き

などなど

今宵も酒と肴の一期一会をどうぞ！