火曜日にみんなとシアトルへ行った時に、もっちろん宇和島屋で日本食たくさん買い込んで来たの。その中でも、美味しかったのは、シソとミョウガでした。冷奴の上にかけたら、私一人で「美味しい～～感動！」って叫んだよ。家族が食べれないのは悲しいな。。。でも、１人締め出来るから嬉しいな。
畑でようやく、ほそい茄子を収穫できたよ。トマトやパセリ、シソを使ってサッパリしたパスタ作ろうっと。
ツナと青ジソスパゲッティのレシピ
１、オリーブオイルを温めたフライパンに入れ、千切りしたにんにくと、お好みで鷹の爪を入れ、ニンニクの香りが出て来るまで待つ。
２、スライスした玉ねぎを１に入れ炒める。
３、次に輪切りにした茄子を、２に入れ炒める。
４、次にトマトと水を切ったツナ（一缶）を入れ炒める。
５、４にコンソメと塩、胡椒を入れ味付けして、出来たら火を止める。
６、茹でたパスタと５に入れからめる。
７、お皿に盛り、千切りした青ジソをパラパラと上にたくさんかけて、パセリを横にのせて、出来上がり～～！
これ大好きだから、前にも載せたかも。これは日本の友達に教えて貰った大好きなパスタ。これが、この世の中で１番好きよ！！