NHKごごナマ演出家の長塚圭史さんの疲れ回復レシピをご紹介

11月5日放送、NHKごごナマにて、演出家、俳優などの顔を持ち、常盤貴子さんのご主人でもある長塚圭史さんの為の記憶力アップ！疲労回復レシピを2品ご紹介しています(^^)

長塚さんはじめ、船越英一郎さんや美保純さんも、『俳優にピッタリ！！』と、本当に素敵な感想を伝えて下さいました！！！レシピを作った甲斐があります。そして、皆さん2品とも完食。

まずは、稽古中には、消化にもよくて直ぐにエネルギーとして使われやすいおすすめドリンク！蒸し大豆を入れるのがポイント。オレンジのビタミンCでストレスに打ち勝ち！大豆レシチンで稽古中の記憶力アップ。

稽古中の集中力アップ！ストレス解消パワースムージー(２人分)

材料

オレンジ1個

蒸し大豆　50ｇ

プレーンヨーグルト100ｇ

はちみつ大さじ1～お好みで調節

作り方

1オレンジは皮をむいて一口大に切る。

2ミキサーに、オレンジ、蒸し大豆、ヨーグルト、はちみつを入れて混ぜ合わせる。

ポイント

飲み物は、固形物や食事よりも消化吸収しやすいので、稽古中はドリンクがおすすめ。

ビタミンCでストレス解消

大豆レシチンで集中力アップそして、大豆とヨーグルトのタンパク質で栄養バランスもアップ！はらもちも◎

稽古終わりには、イミダゾールペプチドと、大豆のビタミンB 1たっぷり、おすすめなメニューです。

稽古後の疲労回復レシピ　鶏むね肉と大豆の簡単参鶏湯風(2-3人分)

材料

皮なし鶏ムネ肉200g

蒸し大豆　50ｇ

もち米大さじ2

にんにくのすりおろし小さじ1/2

しょうがのすりおろし小さじ1/2

鶏ガラスープの素大さじ1

塩少々

こしょう少々

小ねぎお好み

作り方

①小ねぎは小口切りにする。

②鍋に鶏ムネ肉、もち米、蒸し大豆、にんにく、しょうが、鶏がらスープの素と水（3カップ）を入れて煮る。

③沸騰したらアクを取り、弱火で20分ほど煮る。塩・こしょうで味を調え、小口切りにしたねぎを加える。

ポイント

鶏ムネ肉は水からゆでるとパサつきにくく、しっとり仕上がります。最後に、食べやすい大きさに切りましょう。鶏むね肉に含まれるイミダゾールペプチドで疲労回復。水溶性なので、スープなど汁ごと摂る事がポイント。

大豆のビタミンB１(チアミン)は、糖質代謝を促進してエネルギーを作ってくれるので疲労回復に大切な成分です。こちらも水溶性なので水煮缶などを使うより、蒸し大豆の方がおすすめです。また、にんにくやネギに含まれるアリシンと一緒に摂ると、アリチアミンという成分に変わり、体内での効果が長続きします。

おすすめレシピなので是非ご活用ください。

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