こんにちは。鍋に続いてフライパンも紹介します。
左はビタクラフト28cmステンレス製、右は鉄製卵焼き器です。
以前はテフロン加工品を使っていましたが、フッ素樹脂加工のフッ素の害が気になって仕方がないので止めました。食材が表面にくっついて使い勝手がよくない場合が多いですが、炒め物などは短時間で少し柔らかめの食べやすい硬さに仕上がる点が気に入っています。
卵焼き器は油を少し多めに使うとくっつきません。
使った後は、熱湯をかけてボロ布で拭き取って終わりです。水気が残っていると錆びるため、それだけ気をつけています。
