茶豆（枝豆） 焼き枝豆と豆ごはん

新潟より 　茶豆 　（枝豆） が送られてきまして、

今年の夏は枝豆三昧でした。

枝豆 は未成熟の豆ですので、野菜類に分類されるそうです。

茶豆 は成熟された豆だそうです。

茶豆を茹でますと黒っぽいです。

今回は焼いてみました。

焼き枝豆です。

茹でると成分が流れますが、焼くと成分が閉じ込められます。

フライパンに塩を振って焼きました。

茶豆で豆ごはんです。

炊きあがりで、湯気が茶豆の香りです。

茶豆の香りの良い美味しい豆ごはんです。