なんでも「初めて」することは勇気がいりますが、
夢もあって楽しいものです。
今卒業生がNHKなどで薬膳料理に大活躍している
「日本中医食養学会」は２５年前にできました。
植松光子は初代理事として働きました。
その頃薬膳は知られていなくて、とても大変でした。
当時「日本中医学院」の副学長 秦 漢琨教授が
「日本には薬膳の学会がないから作りましょう」
と提案されてできました。
今多くの方が薬膳、食べ物を体調や季節に合わせて食べることが
大事だと気が付いて、うれしく思っています。
３月２１には25周年記念学術大会です。
ぜひ行ってみませんか？