達者で暮らせるように♪おせち料理の黒豆は 「まめ(たっしゃ)で暮らせるように」 という意味があります。 実際、黒豆は 老化防止、 腰痛、 生理不順、 むくみによい効果があります。 煮汁はのどを潤します。 肝腎かなめといいますが、肝と腎に働いて、 若さを保つおめでたいものです。 ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。