シャルロットフレーズ

暑いくらいのいいお天気が続いてますね

自宅教室のなかった今日、ゆったりとした気分で『シャルロットフレーズ』を作りました

もうそろそろ、いちごの季節が終わりかと思うと寂しいですね…

軽いビスキュイ生地と、キルシュを効かせたシャンティ、そして甘いいちごの組み合わせ

いわゆる、ジェノワーズ生地のいちごのショートケーキとはまた違った味わいです。軽さとシュワッとした食感が魅力かな…


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