パリブレスト

『パリブレスト』

を焼きました

自宅教室の無い日に、気ままに作る手作りの時間は、別の楽しさがあります…


キャラメルのカスタードクリームに、ホイップしたバターを加え、さらにヘーゼルナッツのプラリネを加えた『ムースリーヌ』をたっぷり絞りました……

ちなみに、シューの表面にアーモンドスライスをのせて焼き上げるのが、パリブレストの大原則です‥

『春のレッスン』のシュー生地を、リング状に絞るだけで、また違った印象になるので、簡単アレンジにオススメです


こちらは遊びに行った友人宅へのおすそ分け

冷蔵庫でキンと冷やし、ムースリーヌが硬めの状態でいただくのがお気に入りです


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