パフケーキ 応用版

今回の自宅教室のメニュー

『シャンティといちごのコンフィチュールのパフケーキ』
の応用編…


同じ生地に、チョコレートクリームを挟んでみました

チョコレートクリームは、ビターチョコレートをガナッシュ状にして加えているので、ふんわりしているけど、意外に濃厚な味わいです

細かく刻んだチョコレートコポーも挟み、食感にアクセントをつけました


ちなみにこちらは教室メニュー

色々応用できるケーキです



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