アーモンドのタルトレット

コルドンの授業が、ずっとタルトなので、私も家では最近タルトばかり焼いています

先日コルドンで習ったアーモンドのタルトレット‥‥
底に自家製のフランボワーズのジャムを塗ってから、アーモンドクリームをしぼり、さらにアーモンドスライスを‥‥

コルドンでは、もっとたっぷりのフランボワーズジャムと、さらにカシスも敷き込んでいましたが、私はあえて控えめにしてみました

こんな感じ

美味しいですよ～




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