バタークリーム

今日は製菓学校時代の恩師が主催している教室の日でした。
時間は9時30分から4時30分とみっちり学んできました！

今日はまずスポンを焼き、バタークリームでデコレーションの練習をしました。
懐かしい感じのパンダちゃんの絞りや、バラの絞りです！あと、ケーキ表面全面に絞ったヒマワリもダイナミックで面白いですよね！お昼にはクロワッサンも作りました！3つ折り2回、4つ折り1回で、バッチリ層ができました。焼き立ては感動的な美味しさでしたー

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