こんにちは！
かのんけいです。
いつもブログをご覧いただき、
ありがとうございます。
新玉ねぎ、にんにくに続き、
実家の恵みリレーのトリを飾るのは、お庭で
実をつけた「山椒（さんしょう）の実」です。
目の覚めるような鮮やかな緑色と、
爽やかでピリッとした高貴な香り。
毎年この時期になると、
実を一つひとつ収穫して、
丁寧にアク抜きをし、
一年中使えるように冷凍保存するのが、
我が家の定番の手仕事になっています。
私の大好きな漢方養生の世界では、
山椒は「お腹を温めて、体の中の余分な
『湿気（水分）』を追い出してくれる」
とても優秀な食材とされています。
これから迎える梅雨の季節は、
自然界の湿気が体の中にも
溜まりやすくなります。
なんとなく体が重だるい、
胃腸の調子がすっきりしない、
食欲が出ない……。
そんな「梅雨だる」の症状を、
山椒のピリッとした辛みと
爽やかな香りが、内側から温めながら
吹き飛ばしてくれるのです。
食べることも料理をすることも大好きな
「食神（しょくじん）」の星を持つ私。
一年中、この山椒の恩恵に預かるために
仕込んだ実を色々なメニューに
変えて楽しんでいます。
最近のお気に入りを少しご紹介しますね。
・じゃことピーマンの山椒炒め
定番のちりめん山椒も美味しいですが、
旬のピーマンと雑魚（ざこ）を合わせて、
山椒の実を効かせて炒めるのがマイブーム。
ピリッとした大人の苦味と爽やかさで、
ご飯がとにかく進みます。
• 自家製「山椒のミルクチャイ」
少し肌寒い朝や、エアコンで
体が冷えたなと感じる日には、
紅茶とミルク、そして山椒の実を少し入れて
煮出した「山椒のミルクチャイ」を作ります。
ミルクのまろやかさの中に、
山椒のすっきりした香りとピリッとした
大人のスパイスが重なって、
一口飲むたびに、お腹の底からぽかぽかと
温まっていくのを感じます。
四柱推命で私に少し足りない「土」のエネルギー。山椒のように、大地にしっかりと根を張り、
力強い香りで守ってくれる
植物のパワーをいただくことも、
私にとって大切な運気アップのひとときです。
慌ただしい毎日だからこそ、
五感をフルに使って、季節の香りを
「美味しいね」と味わう。
その心のゆとりが、私たちの暮らしを
まろやかに調えてくれます。
皆さまも、初夏の爽やかな香りを味方に、
健やかな梅雨を迎えられますように。
『カノンテラス』のホームページ、
季節の養生と太極拳にも掲載しています。
音声配信（YouTube・stand.fm）
でもお届けしています。
家事の合間や、おやすみ前のひとときに、
耳からも「調うエッセンス」を
受け取ってくださいね
観世音terrace(カノン照らす）
見つけてくださりありがとうございます。
このご縁に感謝です