皆さん、こんにちは
今回は、韓国でポピュラーなソルギレッスンのご紹介です
湿式米粉を使った、ふわもち食感の揚げない、焼かないヘルシーなドーナツ型スイーツ
見た目がケーキのようにとっても可愛いらしくて、贈り物にもピッタリです
生徒さまの作品です
「日本でも美味しいソルギを手軽に作って食べてほしい」と
Dpas協会 @dpas_association_jp
韓国在住のSugarMaum先生 @sugarmaum
が考案されたレシピをもとに、当教室で作成したオリジナルレシピを使ってレッスンさせていただきます
以前ドーナツソルギのお写真を載せた際、可愛いけどこれはケーキ？そもそもソルギってなぁに？ってお声を、たくさんいただきました
ソルギは韓国伝統菓子のひとつで、米粉を使って蒸したお餅です。
レッスンでは、あまり馴染みのない湿式米粉を使用して、しっとりモチモチのソルギを作り、クリームを挟んでトッピングをし、可愛いドーナツ型に仕上げます
そんなソルギを知っていただきたくて、先日お試しレッスンを開催させていただきました
私もまだまだ手探りのレッスン💦
お試しレッスンではレシピは付きませんが、一緒に作ったりご試食をしていただきながら、たくさんのご意見ご感想をお聞きすることが出来ました。
とても有意義な時間となり、ぜひこれからのレッスンに活かしていきたいと思います
それではレッスンの詳細です。
ドーナツソルギレッスン
２種類のレシピ付きお味は、チョコ、あんこ、ミルクティーからお選びいただきますが、複数人でのレッスンの場合は皆さん同じ２種類のお味でお願い致します🙇♀️
料金 9,800円２種類のドーナツソルギ６個と、蒸し立てソルギを６個お待ち帰りいただきます。ご試食もご用意致します。
１種類はこちらでご用意しておき、もう１種類を一緒にお作りいただきます
ライセンス付きレッスン
４種類レシピ付きあずき、チョコ、ミルクティー、クリームチーズの4種類
料金 22,000円2種類をこちらでご用意しておき、もう2種類を一緒にお作りいただきます。
お時間がかかるレッスンとなります。
(５時間程度を予定しております)
こちらのレッスンは、レッスンや販売など商用利用いただけます。あまり見ることのない新感覚のスイーツをぜひお役立てください
お気軽に、お問合せくださいね
